금동화로
채널명: 전현무계획
2025. 4. 18.
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설명
사장님이 직접 당일 도축과 정형을 한 고기를 제공하는 광주 생고기 맛집! 생고기를 시키면 앞다리살이 주를 이루고 생간, 천엽, 대동맥 (오드레기) 같은 특수 부위도 함께 나온다. 고기를 먹을 때 찍어 먹는 수제 양념 소스는 매실, 다진 마늘, 고추장로 만들어졌다. 앞다리살의 식감은 다른 부위보다 더 쫄깃쫄깃한 것이 특징이다.
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