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位于东大门区的一家面馆,以鸡肉刀切面闻名,但今天的主角是 醋鸡面。入座后会先提供一个空盘子,可以把自己想吃的量的泡菜盛到盘里。毕竟,面条要配上脆爽的泡菜才算完美组合。醋鸡面是源自朝鲜王朝宫廷料理“醋鸡汤”的冷面料理,用鸡汤、醋和鸡肉制成。端上桌时,面上撒有少许芝麻,并配有鸡肉和多种食材。把食材和面条充分拌匀,冰凉的汤汁
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