【釜山海鸥（Busan Galmaegi）】市厅站老字号！新鲜牛肉生拌＋40年生太鱼辣汤

给大家介绍一家位于首尔市厅站附近的老字号——“釜山海鸥（부산갈매기）”。在首尔也能吃到非常新鲜的牛肉生拌（육회）/牛肉刺身（육사시미），再配上一锅生太鱼辣汤，真的很满足！名字叫“釜山”，但其实就在首尔市中心，这点也挺有趣、很有记忆点。

这家的牛肉生拌和牛肉刺身，老板坚持只用最新鲜的肉，所以会根据当天进货/店里情况，有时可能点不到。不过也正因为这样，反而更让人放心——只有食材状态够好才会提供。

而这家店的王牌，是有着40年经验的 生太鱼汤/生太鱼辣汤。分量也非常大，听说就算点小份，也足够三个人一起分享。

上桌时，汤面会铺满切碎的大蒜和一大把水芹菜（미나리），下面则是满满的蔬菜和生太鱼肉。汤头属于清爽干净的类型，能很好地感受到食材本身的鲜味。鱼肉可以按喜好蘸酱油吃，不过记得小心细小鱼刺！

如果你在首尔想找一家真正好吃的辣鱼汤店，市厅站附近的釜山海鸥一定值得去试试！