【仁川家（Incheonjip）】想吃美味包肉（Bossam）和热腾腾刀切面（Kalguksu）的时候，一定要去的店！

这家店叫 Incheonjip（仁川家），但其实位于首尔中区，是一家很有“老店氛围”的包肉名店。（据说以前食材从仁川进货做生意，所以店名就叫仁川家。）

这里的招牌是 辣炒猪肉包肉（Jeyuk Bossam） 和 辣炒猪肉生蚝包肉（Jeyuk Oyster Bossam）。喜欢生蚝的话推荐点生蚝包肉；不太喜欢的话点普通包肉就可以～

点 生蚝包肉 时，除了包肉之外，还会另外上一盘堆满泡菜和生蚝的配菜。吃法推荐：先夹一片包肉放到盘里，铺上泡菜；再把生蚝蘸一下调味酱放上去——这三者的搭配真的绝了！当然，如果想吃到肉本身的味道，蘸虾酱（saeujeot）吃也很有趣。

如果你很爱生蚝，也推荐再点一份 生蚝煎饼（굴전）！它不是那种特别酥脆的口感，但裹粉很均匀，软软蓬松的感觉会让人想起大阪烧（お好み焼き）。

包肉和生蚝煎饼都很好吃，不过这家的 刀切面（칼국수） 也很值得一试。它不是清淡型，而是带着胡椒香气的强烈味道。感觉如果配着烧酒一起吃会更搭？

哦对了，黄瓜泡菜（오이소박이）一定要点！ 听说超级好吃！