[Tonzoku Biichan] 想在大阪吃到真正的猪蹄，这家一定要去！

在大阪想吃猪蹄的人！！举手！！

如果你在大阪想吃猪蹄，这家就是当地人才知道的“隐藏版真·美食店”！位置有点隐蔽，所以听说外国人不太会来～～

视频里介绍的料理如下：

• 招牌猪蹄

• 皮蛋（Pidan / Century Egg）

• 鸡肝酱派（鸡肝馅的派皮烤制料理）

• 辣味猪蹄

• 坦都里风味猪蹄

• 凤尾鱼胡椒猪蹄

这里最主打、最基础的菜单当然是 招牌猪蹄。和韩国常见的那种切片端上来的猪蹄不同，这里是把猪蹄整只烤好直接上桌。看起来可能会觉得不太好下手，但肉质非常软嫩，用筷子就能轻松拆开！光是看着就像入口即化一样——来这家店的话，这道绝对必须点！

这家店虽然以猪蹄最出名，但除了猪蹄之外也有很多好吃的菜。皮蛋是用鸡蛋、鸭蛋或鹌鹑蛋等进行腌制熟成的中国料理，配上芥末吃据说特别适合当下酒菜。而且这家店的皮蛋以“高级、细腻的味道”很有名～

至于 鸡肝酱派，直接吃就很好吃，也可以挖一点抹在饼干（cracker）上吃，据说配红酒也非常合适。

这是一家氛围低调却菜单丰富、让人越吃越开心的店。如果你在大阪想找一顿愉快的晚餐和下酒菜，一定要来 Tonzoku Biichan 试试！