在时髦的乙支路,有一家老字号——文化屋 ⭐️。点牛脚汤(족탕)时,会附送一份牛脾脏(지라)。那味道像是肝和肺的混合,可能有人喜欢有人不喜欢,但尝试越多,往往能发现新的美味😉。
牛脚的口感很有嚼劲,富含胶原蛋白,吃起来粘糯顺口。如果你喜欢猪蹄或猪皮,一定会爱上它。相反,如果对气味比较敏感,推荐点加入面条的雪浓汤(설렁탕)。
作为雪浓汤的名店,文化屋的泡菜也同样是一大亮点。尤其是在雪浓汤里加上一点萝卜块泡菜(깍두기)的汤汁,会立刻提升一层鲜美的滋味 🤤。
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