Tongyeong San Kkomjangeo

想尝试别样美味的人，一定要来水踰站的这家活海鳗（꼼장어）专门店！这里的海鳗是现点现捞，保证新鲜。捞上来后立即剥皮，然后就在桌上的炭火上烤制。看到还在动的鳗鱼可能会让人吃惊，所以肠胃不好的朋友要注意。但只需稍等片刻，就能吃到带着炭火香味、劲道十足的海鳗，一口配上烧酒，简直完美！

特别推荐搭配明义菜叶（腌制大蒜叶）一起吃。清脆带甜味的口感与海鳗的弹牙质地相得益彰，形成绝妙的组合。顺便说一句，“꼼장어”虽然名字里有“鳗”，但其实并不是真正的鳗鱼。如果喜欢带软骨嚼劲的人会更加满意。

酒还没喝完的话，一定要点一份酱油烫活章鱼。将活章鱼轻轻焯水，再用酱油调味，口感出奇地弹牙。搭配明义菜叶更好吃，而酱汁微微的辣味也让它成为绝佳的下酒菜。

最后一定不能错过的收尾就是——蔬菜拌饭。把吃完章鱼后剩下的酱汁与蔬菜和米饭拌在一起，味道不刺激却很有层次，为整顿饭画上完美的句号。

这里的菜单会随季节变化，每次来都有不同的乐趣。