Sumuk

“水墨”这个名字取自店里的招牌——水煮肉片（牛肉白切）和陈年泡菜，光是名字就能感受到用心。本次视频介绍的代表菜品是鱼腹鼎盘。硕大的火锅里盛满了嫩滑的牛肉、香菇、茼蒿等各种食材，滋味醇厚而丰富。牛肉软嫩到入口即化，与蔬菜的搭配堪称绝妙。汤底浓郁却清爽，搭配小酒更是绝配。

这里的韩牛生拌饭同样不能错过。只用香浓的紫苏油拌着吃就很美味，如果喜欢更有层次的口感，可以加点辣椒酱，辣味与牛肉的鲜香融合，别有一番风味。

另一道人气菜品是柚子蒸蛋。淡雅的柚子香气伴随着松软嫩滑的口感，让人一口接一口，是足以力荐的特色小菜。