Songhwa Yangkkochi

位于首尔广津区建国大学附近的这家餐厅，以羊肉串闻名。每张餐桌都配有平板，可以轻松点单，非常方便。基本小菜包括凉拌干豆腐、榨菜、萝卜泡菜、炒花生，以及搭配羊肉串的孜然香料。羊肉串是将羊肉串在签子上烤制的料理，通常会用香料去除膻味。但这里完全没有任何膻味，而且通过特殊的熟成工艺，让羊肉的味道更加浓郁。

羊肉串上桌后，只需将签子插入桌上的自动旋转装置，烤肉便会自动转动。等到表面金黄时，将肉取下，蘸上满满的孜然粉，一口咬下去，熟成羊肉柔嫩中带有弹性，口感绝佳。在韩国，有人喜欢有人不喜欢香菜，但如果你是香菜爱好者，那么一定要尝尝这里的香菜拌菜。微辣的调味和清新的香菜香气与羊肉串完美融合。

这里另一道受欢迎的配菜是锅包肉，起源于中国东北，常被拿来与韩国的糖醋肉比较。将薄切的猪肉裹上淀粉炸至酥脆，再淋上以陈醋调制的酸甜酱汁。外酥里嫩，酸甜爽口，令人胃口大开。