在首尔加山数字园区站附近,有一家上班族午餐常去的店——东南部队锅!店门口需要从大楼走进内部再找,店内整体氛围干净利落。午餐高峰过后据说会有休息时间到下午5点,去之前记得注意时间。
视频里主要介绍了部队锅,但也有不少人专程来吃炒猪肉(두루치기)或炖排骨。晚餐菜单也很适合当下酒菜,想喝一杯的晚上来一趟也很不错。
点部队锅会基本附上新鲜拌白菜(겉절이)(听说他们家泡菜是自己做的!)以及一碗热乎乎的面。其他小菜可以去自助台免费取用。
自助台有:橡子凉粉、拌辣椒、腌萝卜、通心粉沙拉、豆芽、焗豆、蒜末等。小提示:为了避免浪费,拿自己吃得完的量就好 😊

部队锅是韩国战争后,用从美军基地流入的火腿、香肠等食材做出来的汤锅料理。一般不会特别辣,接受度很高,是韩国很受欢迎的家常经典之一。
锅开始咕嘟咕嘟冒泡时,可以加一点蒜末,味道会更“活”。边煮边尝汤,确认食材熟度和汤底的浓郁程度,差不多就可以用勺子舀起汤和料,盛到小盘里开吃!
部队锅里有泡菜、香肠、午餐肉等食材,本来就很有层次。这家店据说汤底会稍微清爽一点,同时泡菜的酸味更突出。
吃到一半想更“韩式”的话,别忘了经典吃法:在小盘里把米饭和一点汤汁拌一拌再吃——暖胃又满足。
补充:若每人点至少一份(1人1菜单/1人1份以上),米饭可以续,吃得更踏实。
米饭吃得差不多了,可以往锅里加年糕和粉丝——这些也能在自助台取用。如果汤不够了,就再加一点高汤/汤底。
最后当然是拉面!在1人1菜单的前提下,拉面面饼也可以加,让整锅又像“重新开始”一样好吃。火腿/午餐肉加量需要另付费,但据说给得很大方。
一份部队锅就能通过米饭、粉丝、年糕、拉面等组合不断换吃法,饱足感拉满。价格也很友好,难怪会成为加山一带的午餐人气店。
如果你在加山数字园区站附近,想找一家性价比高、吃得很满足的店,推荐来试试 东南部队锅!😊
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