[Woo Lae Oak] Nếu bạn mới “nhập môn” mì lạnh Bình Nhưỡng, hãy bắt đầu từ đây

Một quán mì lạnh Bình Nhưỡng nổi tiếng nằm gần ga Euljiro 4-ga (quận Jung-gu, Seoul)! Bắt đầu từ năm 1946, Woo Lae Oak được xem như “đỉnh cao” của thế giới naengmyeon. Trong video lần này, ngoài mì lạnh Bình Nhưỡng, món bulgogi ngon xuất sắc cũng được giới thiệu cùng nhau.

Quán có nhiều hương vị truyền thống, nên không chỉ mì lạnh—gọi món khác cũng vẫn rất đáng tiền và ngon miệng. Dù là khách từ nước ngoài, đi cùng bố mẹ, hay đi hẹn hò đôi lứa, ai đến cũng có thể hài lòng.

Ở đây, nếu gọi bulgogi thì nhân viên sẽ nướng giúp ngay tại bàn, bạn chỉ cần ngồi thoải mái. Khi thịt chín, nên ăn ngay trước khi nguội để ngon nhất. Bulgogi ăn không cũng ngon, mà cuốn rau xà lách cùng tỏi và rau củ (kiểu ssam) lại càng “đã”. Tùy sở thích, họ còn khuyên có thể thêm mì ăn kèm (myeonsari) vào bulgogi. Nghe nói loại mì này chính là mì kiều mạch giống như dùng trong mì lạnh Bình Nhưỡng. Bulgogi ăn cùng mì kiều mạch được luộc nóng mang mùi thơm đặc trưng—một trải nghiệm rất khác, nhất định nên thử!

Mì lạnh Bình Nhưỡng của quán đúng như danh tiếng, và còn được nhận xét là có phong cách hương vị riêng, khác với nhiều quán nổi tiếng khác. Vị umami của mì và nước dùng cứ vương lại trong miệng, còn mùi thơm đậm đà chính là điểm cuốn hút lớn nhất. Món mì lạnh Bình Nhưỡng thường gây “kén người ăn”, nhưng nếu phải giới thiệu một quán cho người mới bắt đầu, thì nhiều người sẽ chọn chính nơi này.

Mì lạnh cuộn kimchi (kimchi-mari naengmyeon) không phải món chủ lực, nhưng dân quen nói đây là “món ẩn” ngon đến mức nhất định phải thử một lần. Nếu bạn có thể ghé hai lần: lần đầu ăn mì lạnh Bình Nhưỡng, lần hai thử kimchi-mari naengmyeon. Điểm đặc biệt là món kimchi-mari naengmyeon còn có cơm trộn/cuộn kèm khi phục vụ.

Nếu bạn muốn một bữa ăn thật tuyệt ở Jung-gu, Seoul cùng gia đình hay bạn bè, nhất định hãy ghé quán này!