[Baetgodong] Quán mực xào “hương vị ký ức” ở Apgujeong Rodeo!

Đây là quán chuyên các món bạch tuộc và mực, nằm gần ga Apgujeong Rodeo (quận Gangnam, Seoul), hoạt động từ năm 1990.

Quán có menu trưa từ 12:00 đến 17:00. Ở Seoul dạo này, không dễ để tìm được một bữa ăn ngon với giá “mềm” như vậy, nên có lẽ dân văn phòng quanh đó sẽ ghé nhiều.

Trong video giới thiệu, họ cũng khuyên nên chọn các món mực hơn là món bạch tuộc.

Món đầu tiên được giới thiệu là mực bulgogi (mực xào cay). Nếu phải mô tả, đây không hẳn là “vị Hàn Quốc phổ biến” mà giống như một món đặc sắc gợi nhớ ký ức địa phương. Gia vị đậm, cay vừa phải; nếu gọi thêm miến dong (dangmyeon) rồi trộn với phần sốt đã sánh lại… chỉ tưởng tượng thôi cũng thấy “gây nghiện”. Kiểu vị kích thích mà chắc ai cũng sẽ thích—đúng nghĩa “đỉnh cao” của độ đậm đà.

Nếu đã mê mực bulgogi, hãy gọi thêm mực chiên. Bên ngoài giòn rụm, bên trong dai ngon—hầu như ai ăn cũng hợp. Mẹo quan trọng: chấm mực chiên vào sốt của mực bulgogi!

Kết thúc thì tất nhiên là cơm rang. Khi ăn gần hết mực bulgogi mà vẫn thấy hơi tiếc, hãy gọi thêm 볶음밥. Nhân viên sẽ rang trực tiếp với thao tác rất điêu luyện. Sốt đã ngon sẵn nên cơm rang chắc chắn không thể thất bại.

Nếu bạn muốn tìm một quán “đậm chất hoài niệm” ở Apgujeong Rodeo, Gangnam, nhất định hãy ghé thử!