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화진포막국수

주소

서울 강동구 성내로10길 12

설명

강동구에 위치한 맛있는 막국수 전문점을 소개합니다! 테이블에 앉아 QR 코드로 주문하면 되는데요, 주문과 동시에 동치미, 명이나물 등 다양한 반찬이 함께 제공됩니다. 이곳의 별미 중 하나는 명태식해보쌈입니다. 삶은 돼지고기에 강원도에서 즐겨 먹는 명태식해를 곁들인 요리로, 막국수만으로 아쉽다면 보쌈을 꼭 함께 드셔보시길 추천드려요. 보쌈 고기는 퍽퍽하지 않고 고소하며, 기본으로 제공되는 쌈장이나 새우젓에 찍어 먹어도 맛있지만, 역시 이 집만의 매력은 명태식해와 곁들였을 때 제대로 느껴집니다. 명태식해 막국수는 먹기 전에 잘 비벼 드시면 되는데, 메밀면이라 가위로 자르지 않아도 부드럽게 끊어지는 것이 특징입니다. 고소한 면발에 발효된 생선 특유의 감칠맛과 꼬들꼬들한 식감이 어우러져 중독성 있는 맛을 만들어냅니다. 명태식해 자체도 매력적입니다. 아삭한 무의 식감, 뒤따라오는 산미와 단맛, 약간의 매콤함, 그리고 명태의 부드럽고 포슬포슬한 식감이 잘 어우러지죠. 막국수와도 환상의 조합을 이루고, 보쌈 고기와 함께 싸먹으면 또 다른 풍미를 느낄 수 있습니다. 보쌈 고기는 백김치, 명이나물, 쌈장에 찍은 마늘, 부추와 함께 곁들여도 훌륭해요. 막국수는 기본적으로 비빔국수처럼 즐기다가, 취향에 따라 동치미 국물을 조금 부어 물막국수처럼 시원하게 즐기는 것도 또 다른 매력이랍니다.

메뉴

• 명태식해보쌈
• 명태식해비빔막국수

해시태그

• 고추와사비
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