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장금옥

주소

충북 충주시 동량면 대미길 13

설명

충주의 로컬 올갱이 해장국 전문집! 논두렁 옆 한적한 곳에 위치해 있어 도보로 방문하기 보다는 차를 타고 방문하는 것을 추천 드려요. 해장국과 순두부가 이 식당의 대표 요리지만, 메뉴에 있는 '까먹는 올갱이'를 따로 주문하고 하나씩 집어 먹으며 올갱이 본연의 맛을 집중적으로 느껴보는 것도 하나의 묘미일 것 같아요. 까먹는 올갱이는 이쑤시개를 콕 찔러 넣고 돌돌 돌려서 빼주면 돼요. 충주의 청정 자연이 키운 깨끗한 올갱이의 맛을 제대로 느껴보세요! 올갱이 해장국이 나오면 함께 나오는 날계란을 깨서 바로 국에 넣어주시면 돼요. 해장국은 기본적으로 맑은 된장국 맛이 나는데 아욱과 올갱이의 조합으로 인해 시원함이 느껴진다고 하네요. 다른 종류의 된장국과 비교되는 독특한 개성이 느껴지는 맛이라고하니 꼭 한번 드셔보세요!

메뉴

• 올갱이 해장국

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• 올갱이 전골
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