덕성반점

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설명

현지인도 인정한 찐 탕수육 맛집🥢 가게 들어가보면 모든 테이블마다 탕수육그릇이 무조건 있어요. 이거면 말 다했죠? 무조건 드셔보시란 얘기입니다👍🏻 여기는 소스가 부어서 탕수육이 나오는데 이말은 즉슨, 소스를 부어도 바삭한 튀김에 자신 있다는 거죠.. 크으~옛날 탕수육 스타일에 소스에는 특이하게 사과🍎가 들어가 있어요. 그래서 인위적인 단맛보다는 과일의 달달한 맛이 느껴진답니다. 이런 맛을 낼 수 있는 것은 사장님의 재료 부심("음식 맛은 좋은 재료에서 나온다")인데요! 고기도 국내산으로 좋은 거 쓰시고 야채들도 다 싱싱한걸로 사용하신다고 해요. 그리고 전문도 바삭한 식감을 위해 고구만 전분만을 고집하신다고 합니다. 괜히 대구 탕수육 1등이 아니죠👍🏻? 여기서 전현무 팁!💡 간장에 고춧가루를 뿌려서 탕수육을 찍어드시면 새콤달콥한 맛에 매콥짭짤한 풍미를 더해 준답니다. 대구에서 먹어야 할 특색 있는 중화요리가 바로 야끼우동🍜인거 아세요? 그리고 또 다른 명물이 바로 중화비빔밥🍛! 빨간 비주얼에 비해 생각보다 맴집 않은 순한맛이에요. 맵찔이분들도 도전 가능!! 야끼우동은 면도 직접 뽑으셔서 찰기가 잘 느껴지고 볶음 짬봉과는 다른 꾸덕한 느낌이에요. 중화비빔밥에 해물,야채, 그리고 면요리 아쉽지 않게 당면도 들어가 있어서 구성이 매우 알차답니다. 여기도 거를 메뉴가 없어서 다 시켜먹어야 될 것 같아요..🔥아주 보기만해도 군침이 싹~

메뉴

• 중화비빔밥
• 야끼우동
• 탕수육

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