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불광식당

주소

충북 충주시 성터5길 48

설명

충주의 활옥동굴에서 나온 옥돌로 만든 고기판에 삼겹살을 구워 먹는다면 어떤 맛일까요? 일반 돌판과 달리 옥돌판은 열이 고르게 전달되어 고기가 더 촉촉하게 익고, 수분이 덜 빠지는 장점이 있다고 합니다. 조금 특이하게 느껴질 수도 있지만, 이미 30년 이상의 세월 동안 손님들의 입맛을 사로잡아온 곳이니 믿고 드셔도 좋아요. 이 집의 삼겹살은 일반적인 것보다 약간 도톰한 편입니다. 삼겹살을 주문하면 청국장을 서비스로 제공해 주는데, 이것 또한 빼놓을 수 없는 별미랍니다. 바삭한 삼겹살보다는 육즙 가득, 촉촉한 삼겹살을 좋아하신다면 이곳이 제격이에요. 쌈장은 가게에서 직접 담근 수제 쌈장을 사용하는데, 된장의 깊고 진한 풍미가 느껴져 고기의 맛을 한층 끌어올려 줍니다. 제대로 즐기려면 삼겹살 위에 쌈장을 올리고, 부추와 마늘을 곁들여 한 입에 드셔보세요. 함께 나오는 청국장에는 잘 익은 열무김치, 호박, 고추, 두부가 어우러져 담백하면서도 구수한 맛을 냅니다. 직접 지어 발효한 청국장으로 끓여내 깊고 진한 국물 맛을 경험할 수 있어요.

메뉴

• 삼겹살
• 청국장

해시태그

• 전현무계획
• 불광식당
• 옥돌 삼겹살
• 충주 삼겹살
• 청국장

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