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남춘네숯불닭갈비 목동사거리본점

주소

서울 강서구 등촌로 47-1

설명

서울 강서구 목동에 위치한 닭갈비 맛집. 보통 닭갈비라고 하면 채소와 함께 철판에 볶아 먹는 방식을 떠올리지만, 이곳은 특별하게도 숯불 위 석쇠에 구워 먹는 방식을 고수합니다. 닭갈비는 양념과 소금구이 중 하나를 선택해 주문할 수 있습니다. 기본 반찬으로는 파무침, 열무김치, 깻잎 장아찌, 쌈무, 미역 냉국, 닭갈비 소스 3종(매콤 마요, 갈릭 마요, 생와사비 간장), 마늘, 그리고 닭갈비와 함께 구워 먹는 떡이 준비됩니다. 숯불이 올려지고 닭갈비가 나오면 떡, 새송이버섯, 마늘과 함께 석쇠 위에 올려 구워주면 됩니다. 한가한 시간에는 사장님이 직접 구워주시기도 한다고 해요. 숯불에 구운 닭갈비는 겉은 바삭하면서 속은 촉촉해, 은은하게 퍼지는 숯향까지 더해져 풍미가 아주 뛰어납니다. 그냥 먹어도 맛있지만 제공된 소스에 찍어 먹으면 또 다른 매력을 느낄 수 있습니다. 쌈무에 닭갈비를 싸 먹는 건 기본이고, 깻잎 장아찌와 함께 싸 먹으면 은은한 단맛과 깻잎의 간이 닭갈비와 잘 어울려 별미가 됩니다. 뼈에 붙은 고기는 손으로 뜯어 먹는 재미도 놓치지 마세요. 중간중간 열무김치나 미역 냉국으로 입안을 상쾌하게 리셋하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 만약 불이 약해지면 직원분께 요청하면 숯을 더 보충해 주십니다. 고기만으로 살짝 아쉽다면 막국수를 곁들여 보세요. 강원도의 향토 음식인 막국수는 메밀로 만들어 면이 잘 끊어지며, 물막국수와 비빔막국수 중 고를 수 있습니다. 영상에 나온 비빔막국수는 양도 푸짐하고 들깨가 듬뿍 뿌려져 고소한 맛이 일품입니다. 닭갈비 한 점을 막국수와 함께 곁들이면 최고의 조합이 완성됩니다. 철판에 볶는 닭갈비도 좋지만, 숯불에서 구워 먹는 색다른 닭갈비를 찾으신다면 목동의 이 집을 강력 추천드립니다. 🙌

메뉴

• 닭갈비
• 막국수

해시태그

• 고추와사비
• 남춘네숯불닭갈비 목동사거리본점
• 양념 닭갈비
• 숯불 닭갈비
• 막국수

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