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가양칼국수버섯매운탕

주소

서울 영등포구 국제금융로 78 홍우빌딩 지하 1층

설명

서울 영등포구 여의도 샛강역 인근에 위치한 이곳은 칼국수버섯매운탕 하나만으로 승부하는 맛집입니다! 메뉴는 단 하나 — ‘가양칼국수버섯매운탕’뿐이지만, 그만큼 자신감이 느껴지는 집이에요. 기본 메뉴에 샤브샤브용 소고기를 추가할 수 있으며, 버섯·야채 육수 등은 모두 무료로 리필 가능합니다(소고기만 유료). 기본 반찬🥢은 아삭하고 선명한 색의 김치 겉절이, 칼국수 면, 마지막을 장식할 볶음밥용 밥. 김치 겉절이는 보기만 해도 군침이 도는 빨간 색감에, 한입 베어 물면 아삭함과 은은한 단맛이 어우러져 전골과 찰떡궁합입니다. 테이블에 올라오는 전골🍲 냄비에는 느타리버섯과 미나리가 가득 담겨 있습니다. 전골이 끓기 시작하면 냄비 바닥에 깔린 양념이 골고루 퍼질 수 있도록 국자로 잘 저어주세요. 각 테이블에는 전골 먹는 법 설명서가 놓여 있으며, QR 코드를 스캔하면 한국어·영어·중국어·일본어로 안내를 볼 수 있어 외국인 손님들도 편하게 이용할 수 있습니다. 이 식당의 큰 장점은 칼국수부터 볶음밥까지 한 코스로 제공되고, 버섯과 미나리를 원하는 만큼 셀프 리필할 수 있다는 점! 버섯과 미나리는 아삭한 식감이 매력적이며, 국물에 잘 스며든 감칠맛이 일품입니다. 샤브샤브용 소고기🥩를 추가했다면, 국물이 충분히 끓었을 때 고기를 몇 점 넣고 살짝만 익혀서 건져 드세요. 오래 끓이면 고기가 질겨질 수 있으니 주의! 테이블에는 작은 소스 접시가 준비되어 있는데, 여기에 간장 베이스 소스와 와사비를 섞어 고기·버섯·야채 등을 찍어 먹으면 훨씬 감칠맛이 살아납니다. 버섯·미나리·육수는 모두 셀프바에서 자유롭게 추가 가능하니 부족할 땐 부담 없이 가져오시면 됩니다. 그리고 마지막은 역시 볶음밥🍚! 육수를 전부 비우지 말고 조금 남겨둔 상태에서 처음 받았던 볶음밥을 넣고 불을 조금 세게 조절해 볶아주세요. 밥에 국물이 스며들며 고소함과 매운맛이 어우러져, 마무리까지 완벽하게 즐길 수 있습니다.

메뉴

• 가양칼국수버섯매운탕
• 샤브샤브

해시태그

• 고추와사비
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• 서울 영등포구 여의도 칼국수 버섯 매운탕

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