종로찌개마을

서울 종로구 종로3가역 낙원악기상가 인근에 위치한 숨은 맛집!입구 간판에 ‘찌개’가 아닌 ‘종로찌게마을’이라고 적혀 있다면 제대로 찾아오신 겁니다.이곳에서는 신선한 생대구와 대구 머리를 활용한 요리, 즉 ‘뽈찜’을 전문으로 합니다. 가게는 소박한 분위기이며, 테이블당 최대 4명까지만 입장 가능하니 소규모로 방문하는 것이 좋아요.

기본 반찬으로는 깍두기, 어묵볶음, 계란찜, 마늘장아찌, 와사비, 간장이 정갈하게 차려집니다.대구탕🫕에는 토실토실한 대구살이 듬뿍 들어가고, 그 위에 고추, 미나리, 마늘이 풍성하게 올려져 있습니다. 음식이 나오면 테이블에서 한소끔 더 끓인 후 드시면 맛이 한층 진해집니다.맑은 국물이 특징이지만, 맛을 보면 의외로 칼칼하면서도 감칠맛이 훌륭합니다. 탕 속에는 두부와 각종 채소가 들어 있어 식감도 다양하게 즐길 수 있어요. 대구살은 그대로 먹어도 담백하고 맛있지만, 간장에 와사비를 살짝 풀어 찍어 먹으면 감칠맛이 배가됩니다.

이 집의 대표 메뉴는 단연 알곤이볶음🍚입니다.대구의 뽈살, 생선 알, 곤이를 양념에 버무려 볶아낸 요리로, 이름 그대로 밥도둑이라 불릴 만큼 중독성 있는 맛을 자랑합니다.

곤이는 말캉말캉한 식감에 빨갛게 양념되어 있지만 맵지 않고, 양념이 곤이와 잘 어우러집니다. 알은 꽉 차 있으면서 톡톡 터지는 식감이 인상적이에요. 볶음 아래에는 숙주나물이 깔려 있고, 그 위에는 참기름 향이 배어든 두툼한 대구살이 올려져 있어 아구찜을 연상케 합니다.알곤이볶음은 술안주로도 좋고, 밥과 함께 먹어도 든든하게 한 끼를 즐길 수 있는 메뉴입니다.