수묵

‘수묵’이라는 이름은 이 집의 장점인 수육과 묵은지에서 따왔다고 해요. 이름만 들어도 정성이 느껴지는 곳이죠. 이번 영상에서 소개된 대표 메뉴는 바로 어복쟁반입니다. 커다란 전골 냄비에 부드러운 소고기와 버섯, 쑥갓 등 다양한 재료가 어우러져 깊고 풍성한 맛을 냅니다. 특히 고기가 입안에서 살살 녹을 정도로 부드럽고, 채소와의 조화가 일품이라고 합니다. 국물은 진하면서도 깔끔해 술안주로도 잘 어울린다고 하네요.

이곳의 한우 육회 비빔밥도 빼놓을 수 없습니다. 고소한 들기름만 뿌려 비벼 먹어도 맛있지만, 취향에 따라 고추장을 더해 매콤하게 즐겨도 별미랍니다.또 하나의 인기 메뉴는 계란찜인데요. 은은한 유자 향이 퍼지면서도 식감은 폭신하고 부드럽습니다. 국물까지 맛깔나 사이드 메뉴임에도 강력 추천할 만한 요리라고 해요.