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Yue Cha Guan

住所

8/F, Causeway Bay Plaza 1, 489 Hennessy Road, Causeway Bay, Hong Kong

説明

香港に来たら、もちろん 点心（ディムサム）🥟 は外せません！ ここ Yue Cha Guan は地元の人にも大人気の点心レストラン。まるで結婚披露宴会場のような広いホールに大きな円卓が並び、各自好きな料理を注文してシェアするスタイルです。朝早くから夜遅くまで営業していて、ランチとディナーではメニュー内容が変わるため、時間帯によって違う味を楽しめるのも魅力✨ ☝🏻ワンポイント💡：香港では、食事の前に熱いお茶でお碗・箸・スプーンを洗って温めるのが伝統文化。テーブルごとにポットが用意されているので、まずは食器をキレイにしてからスタートしましょう😉 Gangnami は人気メニューを中心に注文しました。 中山風ピーナッツ米パンケーキはクレープのようにふんわり柔らかく、香ばしさが特徴。 少しチャレンジメニューの酒漬けハト料理は、脂が厚くジューシーで独特の香り。頭付きで提供されるので見た目のインパクトも大…😂 冷菜なので好みは分かれそうです。 小籠包は点心店の定番中の定番！もちもちの皮の中にエビがぎっしり詰まっていて、食感が最高です。 香港は蒸しパン系もレベルが高く、Gangnami のお気に入りは紫サツマイモ蒸しパン🍠。甘くてふんわり、ほんのりチーズのような風味が人気の秘密です。 陳皮入りあずき粥は日本のぜんざいに近い味ですが、柑橘の香りがふわっと広がって爽やかさをプラス。 そして最後は、濃厚でぷるぷるの🥭マンゴーゼリープリンで締めくくり！ まるでコース料理のように一品一品楽しめる、印象的な点心体験ができるお店です👏🏻

メニュー

• 中山風ピーナッツ米パンケーキ
• マンゴーゼリープリン
• 酒漬けハト料理
• 小籠包
• 紫サツマイモ蒸しパン
• 陳皮入りあずき粥

ハッシュタグ

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