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Munhwaok

住所

62-5 Changgyeonggung-ro, Jung-gu, Seoul

説明

ヒップな乙支路で昔から有名な店、文化屋（ムナファオク） ⭐️。チョクタン（牛足スープ）を注文すると、サービスでジラ（牛の脾臓）が付いてきます。レバーと肺を合わせたような風味で好みが分かれる部位ですが、食の冒険をすればするほど新しい魅力に出会えるものですよね😉。 牛足はコリコリとした食感でコラーゲンが豊富。口に吸い付くような旨味があります。豚足や豚の皮が好きな人にはきっと刺さるはず。逆に匂いに敏感な方には、素麺が入ったソルロンタン（牛骨スープ）をおすすめします。 ソルロンタンの名店らしく、キムチも大切な存在。特にソルロンタンにカクテキの汁を少し入れると、また違った旨味が引き立つんです 🤤。

メニュー

• チョクタン（牛足スープ）
• ソルロンタン（牛骨スープ）

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