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Jeju Dombe Meat House

住所

6, Wollang-ro 4-gil, Jeju-si, Jeju-do

説明

済州島在住14年のローカルがオススメする名店！ 済州でしか食べられない“ドンベ肉”は、一般的な茹で豚のように肩やモモ肉を使うのではなく、なんとサムギョプサル（豚バラ）やオギョプサル（五枚肉）を茹でたものなんです！ このお店の決め手は…なんといってもキムチ！ 毎日フルーツを使って漬ける手作りキムチが芸術的なおいしさ。キムチだけでも食べに行く価値ありですが、艶やかなドンベ肉と一緒に包んで食べたら…また済州に来たくなること間違いなし⭐️ 味はヤンニョムケジャン（味付けカニ）に似ていて、甘辛さが絶妙です。 ドンベ肉は、いわゆるプルプルの茹で豚とは違い、程よい歯ごたえがあり、脂のコクがしっかり感じられます👍🏻 お酒好きな方へ：ドンベ肉 × 済州マッコリのペアリングが最高！ それと、ここでは“コンニプ”という包み野菜も出てきます。バジルに似た香りがするので好みは分かれるかもしれませんが、豚肉と相性抜群なんです。 ✅ ベスト組み合わせ：ドンベ肉 + フルーツキムチ + マッコリ + コンニプ（エゴマの葉）+ 済州名物の“멜젓”（塩辛ソース）！この三点セットはマストです📝

メニュー

• ドンベ定食セット
• 純豆腐チゲ
• ホンオフェ（熟成エイ）

ハッシュタグ

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