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Janggeumok

住所

13 Daemi-gil, Dongnyang-myeon, Chungju-si, Chungcheongbuk-do

説明

忠州のローカル名物、*オルゲンイ解酒スープ（タニシ入り解酒スープ）*の専門店！田んぼのそばにある静かな場所にあり、徒歩よりも車で行くのがおすすめです。看板メニューは解酒スープとスンドゥブですが、メニューにある特別料理「殻付きオルゲンイ」もぜひ注文してみてください。一つひとつ取り出して食べることで、オルゲンイ本来の味をじっくり楽しめます。 食べ方は、つまようじを差し込んでクルッと回すと簡単に取り出せます。忠州の清らかな自然が育んだオルゲンイの味をぜひ堪能してください！ 解酒スープが出てきたら、一緒に提供される生卵を割ってそのままスープに入れます。 スープは基本的に澄んだテンジャン（味噌）スープの風味ですが、オルゲンイとアオク（野菜）の組み合わせによってすっきりとした味わいに。ほかのテンジャンスープとは違う個性を感じられるので、一度は食べてみる価値ありです！

メニュー

• オルゲンイ解酒スープ（タニシのスープ）

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