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Hamdeok Golmok Main Branch

住所

62 Jocheonbuk 6-gil, Jocheon-eup, Jeju-si, Jeju

説明

済州島で「三大ヘジャングク（解酒湯）」の一つに数えられるお店、「Hamdeok Golmok」です🍲。メニューはなんと2種類だけ、ヘジャングク（解酒スープ）と内臓スープのみ！メニューが少ないということは、それだけ味に自信があるという証拠…こういう店こそ本物の名店ですよね😉。早い昼の時間帯からすでに多くの人で賑わっており、その人気ぶりが一目でわかります。残念ながらテイクアウトは不可（❌）ですが、韓国のスープ料理はやっぱり熱々の土鍋で食べるのが一番🤤。 ヘジャングクには牛肉、豆もやし、白菜の葉、豚の血がたっぷり入っており、内臓スープには牛の胃、腸、大腸、大根などが入っています。血が苦手な方は注文時に伝えれば抜いてもらえます。 この店のユニークな点は、副菜にえごまの葉🍃が付いてくること！スープの中のお肉をえごまの葉にのせ、塩辛と野菜を添えて包んで食べるのが、この店ならではの食べ方です。普通のクッパ屋ではあまり見ない組み合わせですが、柔らかい肉とえごまの爽やかな香りが絶妙にマッチして、まさに神の組み合わせ👍🏻。 スープはじっくり煮込まれていながらも澄んだ味わいで、二日酔いの体をシャキッと目覚めさせてくれます。その美味しさは「またお酒が飲みたくなる」と言われるほど…まさに“ヘジャングク界のルシファー”😈🍶。

メニュー

• ヘジャングク（解酒湯）

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