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スムク

住所

13, Teheran-ro 70-gil, Gangnam-gu, Seoul

説明

店名の**「スモク」は、この店自慢の「スユク（ゆで牛肉）」と「ムグンジ（熟成キムチ）」から名付けられたそうです。名前からしてお店のこだわりが伝わってきますね。 今回紹介する代表メニューはオボクチョンバン**。大きな鍋に柔らかい牛肉、きのこ、シュンギクなどがたっぷり入り、奥深く豊かな味わいを楽しめます。牛肉は口に入れるととろけるほど柔らかく、野菜との相性も抜群。スープは濃厚でありながら後味はすっきりしていて、お酒のお供にもぴったりです。 また、韓牛ユッケビビンバも見逃せません。香ばしいエゴマ油だけで混ぜても美味しいですが、お好みでコチュジャンを加えるとピリ辛で一層楽しめます。 さらに人気の柚子茶碗蒸しは、ふんわりと広がる柚子の香りと、なめらかで柔らかな食感が特徴。サイドメニューでありながら強くおすすめできる一品です。

メニュー

• オボクチョンバン
• 韓牛ユッケビビンバ
• ゆず茶碗蒸し

ハッシュタグ

• コチュわさび
• スモク
• 武田裕光
• ハリン
• オボクチョンバン
• 韓牛ユッケビビンバ
• ゆず茶碗蒸し

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