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ウォンジョハラボジソンドゥブ

住所

324 Jayang-ro, Gwangjin-gu, Seoul

説明

アチャ山登山口の近くにある手作り豆腐の名店です。ここでは新鮮な豆腐料理と、夏の人気メニューである豆乳冷麺を楽しむことができます。 麺に使う豆は黒豆（ソリテ）か白豆から選べます。動画で紹介されたのは黒豆の豆乳冷麺で、香ばしくて濃厚な味わいが特徴。普通の豆乳冷麺よりもさらにコク深く重みのある風味で、スープはやや軽めなので冷たくさっぱりと楽しめます。麺をすすって冷たいスープを飲めば、夏の暑さが一気に吹き飛ぶ気分です。もともと旨味が十分ですが、好みによって少し塩を入れて食べる人も多いそうです。（韓国では豆乳冷麺に砂糖を入れるか、塩を入れるかで意見が分かれるんですよ！） もう一つの魅力は、豊富なマッコリ。冷蔵庫から好きな銘柄をセルフで取り出し、よく振ってから少しずつ空気を抜きながら開けるのがポイントです。 基本のおかずには白菜キムチ、カクトゥギ（大根キムチ）、青唐辛子、生エビのヤンニョムが付きます。テーブルにはネギ入りの醤油ダレも用意されています。特に人気なのは「モドゥブ（蒸し豆腐）」で、熱々の豆腐にキムチやエビヤンニョムを添えると豆の風味が倍増。マッコリと合わせれば登山後の疲れも吹き飛びます。 しかも価格はとてもリーズナブルなので、登山のついででなくてもわざわざ訪れる価値があります。お手頃価格で本格的な豆腐料理と豆乳冷麺が楽しめる、ぜひ一度訪れてほしいお店です。🙌

メニュー

• モドゥブ（手作り豆腐）
• 豆乳麺
• マッコリ

ハッシュタグ

• コチュわさび
• 元祖おじいさん手作り豆腐
• 豆腐
• 豆乳麺
• アチャ山マッコリ
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