Jeju Dombe Meat House

済州島在住14年のローカルがオススメする名店！済州でしか食べられない“ドンベ肉”は、一般的な茹で豚のように肩やモモ肉を使うのではなく、なんとサムギョプサル（豚バラ）やオギョプサル（五枚肉）を茹でたものなんです！

このお店の決め手は…なんといってもキムチ！毎日フルーツを使って漬ける手作りキムチが芸術的なおいしさ。キムチだけでも食べに行く価値ありですが、艶やかなドンベ肉と一緒に包んで食べたら…また済州に来たくなること間違いなし⭐️味はヤンニョムケジャン（味付けカニ）に似ていて、甘辛さが絶妙です。

ドンベ肉は、いわゆるプルプルの茹で豚とは違い、程よい歯ごたえがあり、脂のコクがしっかり感じられます👍🏻

お酒好きな方へ：ドンベ肉 × 済州マッコリのペアリングが最高！

それと、ここでは“コンニプ”という包み野菜も出てきます。バジルに似た香りがするので好みは分かれるかもしれませんが、豚肉と相性抜群なんです。

✅ ベスト組み合わせ：ドンベ肉 + フルーツキムチ + マッコリ + コンニプ（エゴマの葉）+ 済州名物の“멜젓”（塩辛ソース）！この三点セットはマストです📝