Haengbokhan Sikdang

昼は定食を提供し、夜🌙になると聖水洞の老舗サムギョプサル店に早変わり。サムギョプサル＋焼酎の魅力をご存じですか？脂がじゅわっと広がるサムギョプサルをひと口、そしてその間に焼酎を流し込む… その味はまさにSEXY FOOD 👍🏻 サムギョプサルはまさにセクシーな食べ物です ❤️

最近は「何時間熟成した」「特別な餌で育てた豚」など、華やかな店が多いですが… 正直サムギョプサルは、こういう無骨な昔ながらのスタイルが一番通いたくなるんです。特別な味ではないけれど、むしろその馴染みのある味が記憶に残るんですよね 😏 友達とここで夕食を食べて外に出ると、「ああ…今日はいい一日だったな〜」と感じられるくらい、ほっとするお店です。

サムギョプサルと生ニンニク、焼いたキムチを一緒にサンチュで包めば、止まらなくなります。食後には必ずKデザートの炒飯⭐️を注文してください。お肉を5切れほど残し、それを細かく刻んでご飯、キムチ、海苔、ごま油と一緒に、豚肉の脂でパラパラに炒めます。しょっぱくなく、とても香ばしいですよ 🤤

さらにラーメンかテンジャンチゲ（味噌チゲ）を一緒に頼むのがおすすめ。炒飯を一口、スープを一口… 書いているだけでよだれが出ます 👅 この組み合わせは絶対に外れなし！ 店主の腕がいいのか、普通のラーメンもなぜか特別に美味しく、テンジャンチゲも自家製味噌風でとてもコクがあります。この味なら昼の定食も絶対美味しいはず ✨

外国の方で本場の韓国式サムギョプサルを体験したいなら、ここです！ここがK-サムギョプサルのローカルスタイル。ぜひ訪れてみてください！