【仁川（インチョン）チプ】絶品ポッサムとアツアツのカルグクスが恋しくなる日に行くべきお店！

店名は 「仁川（インチョン）チプ」 ですが、場所はソウル中区。昔ながらの老舗感が漂う、ポッサムが美味しいお店です。（以前は食材を仁川から仕入れて商売していたので、この店名になったそうです。）

看板メニューは チェユクポッサム と チェユク牡蠣（カキ）ポッサム。牡蠣が好きなら牡蠣ポッサム、そうでなければ普通のポッサムがおすすめです。

チェユク牡蠣ポッサム を頼むと、ポッサムとは別皿でキムチと牡蠣がたっぷり出てきます。まずお皿にポッサムを一切れ置いてキムチをのせ、次に牡蠣をヤンニョム（タレ）につけてのせると…この三位一体の相性が本当に最高！もちろん、肉の旨みをダイレクトに味わいたいなら、アミの塩辛（セウジョ）につけて食べるのも楽しいです。

牡蠣好きなら 牡蠣チヂミ（굴전） も一緒に頼むのがおすすめ。カリッカリというより、衣がしっかりついていて、ふわっとした食感が「お好み焼き」を思い出す感じだそうです。

ポッサムと牡蠣チヂミも美味しいですが、ここは カルグクス も試す価値あり。あっさり系とは少し違って、胡椒の効いたパンチのある味が特徴なんだとか。焼酎と合わせたらさらに良さそう…！

そして、オイソバギ（きゅうりキムチ）は絶対に頼んでください！ めちゃくちゃ美味しいらしいです！