Pyeongyangok

仁川で一番の老舗、なんと81年続くヘジャンクク専門店🛖メニューはいろいろありますが、朝5時〜11時までは一品だけ！それが…❤️ヘジャンクク（解酒スープ）❤️です！

お肉は「骨あり」か「骨なし」から選べて、お子さんやご年配の方には骨なしが食べやすくておすすめ😊

元々は仁川の沿岸埠頭から海に出る漁師さんたちが、朝早くにここでしっかりご飯を食べてから出港するためのお店だったそうです！

一般的なヘジャンククと違って、ここのスープは澄んでてあっさりが特徴⭐️味付けは最小限に抑えて、お肉の旨味だけで勝負！

でも「辛いのが食べたい！」って方には、別添えの辛味ダレもありますよ🔥

10時間以上かけてじっくり煮込んだスープなので、お肉もトロトロでやわらか～い！💛

⭐️⭐️それから秘密の裏技！途中で「ニンニクソースください」って頼んで、スープに入れてみてください。旨味が2倍に跳ね上がります！！