うに専門店世壱屋 余市実家店

このお店は、魚市場のすぐ隣にあり、海鮮で有名な北海道で特別な味を楽しめる人気店です。価格は少し高めですが、その価値は十分あります！✨

一番人気のメニューは、やはり 余市産ウニ丼。このお店のシグネチャーらしく、バフンウニとムラサキウニ、そしてそれぞれの炙りバージョンを合わせた、なんと4種類のウニを一度に味わえる贅沢な一品です。ウニが山盛りに乗っていて、ご飯のおかわりは無料！⭐️ 海苔にご飯とウニを包んで一口食べれば、まったく生臭さはなく、甘くて濃厚なウニの風味が口いっぱいに広がります。😋

バフンウニは比較的よく見かけますが、ムラサキウニは味がさらに濃厚で、日本国内でもなかなか出会えない高級食材です。高級な和食店でしか食べられないようなムラサキウニをここで楽しめるなんて…少し高くても、ムラサキウニ入りのウニ丼は絶対におすすめです😉

さらに、このお店では 毛ガニの浜汁 も味わえます。旨味がぎゅっと詰まった濃厚なスープで、ウニ丼を食べながら一口飲むと口の中がさっぱりして最高です。

「ウニをたっぷり食べたい！」と思ったら、迷わずここへ！👇🏻