うしとさかな 狸小路

サーモン好きなら、ここは絶対に外せません…❤️札幌に来たら、必ず立ち寄ってほしいサーモンの名店です。居酒屋のような雰囲気の中で、新鮮なサーモンをさまざまなスタイルで楽しめます。

一品目からインパクト抜群 🥹その名も サーモン・ボルケーノ 🍣。大きなサーモンが器を覆い、その上にイクラがドバーッとかけられ、まるで火山のようなビジュアル！食べ方は簡単です。分厚く切られたサーモンの上にイクラを乗せ、わさびを少し添えて、一口でパクッと。口いっぱいに広がる風味は……まさに天国 ✨

食事の締めには、Jデザートと呼ばれる お茶漬け をぜひ！残ったごはんに温かいだしを注ぎ、さっぱりとした味わいでサーモンの余韻をきれいにまとめてくれます。

サーモン狂の私は、もちろんお気に入りリストに即追加です🤭