Yue Cha Guan

香港に来たら、もちろん 点心（ディムサム）🥟 は外せません！ここ Yue Cha Guan は地元の人にも大人気の点心レストラン。まるで結婚披露宴会場のような広いホールに大きな円卓が並び、各自好きな料理を注文してシェアするスタイルです。朝早くから夜遅くまで営業していて、ランチとディナーではメニュー内容が変わるため、時間帯によって違う味を楽しめるのも魅力✨

☝🏻ワンポイント💡：香港では、食事の前に熱いお茶でお碗・箸・スプーンを洗って温めるのが伝統文化。テーブルごとにポットが用意されているので、まずは食器をキレイにしてからスタートしましょう😉

Gangnami は人気メニューを中心に注文しました。中山風ピーナッツ米パンケーキはクレープのようにふんわり柔らかく、香ばしさが特徴。少しチャレンジメニューの酒漬けハト料理は、脂が厚くジューシーで独特の香り。頭付きで提供されるので見た目のインパクトも大…😂 冷菜なので好みは分かれそうです。小籠包は点心店の定番中の定番！もちもちの皮の中にエビがぎっしり詰まっていて、食感が最高です。香港は蒸しパン系もレベルが高く、Gangnami のお気に入りは紫サツマイモ蒸しパン🍠。甘くてふんわり、ほんのりチーズのような風味が人気の秘密です。

陳皮入りあずき粥は日本のぜんざいに近い味ですが、柑橘の香りがふわっと広がって爽やかさをプラス。そして最後は、濃厚でぷるぷるの🥭マンゴーゼリープリンで締めくくり！まるでコース料理のように一品一品楽しめる、印象的な点心体験ができるお店です👏🏻