ジンギスカン✕厚岸牡蠣 ラムグチカズヤ

ここは、ラム肉をさまざまなスタイルで楽しめるジンギスカン専門店です。メニューには少し挑戦的な「ラム脳のマリネ」や「ラム刺し」、そして定番のラム焼きまで揃っており、特別な体験ができます✨

ラム脳のマリネは好みが分かれる一品ですが、せっかく札幌に来たなら一度は挑戦してみる価値あり！カンナミPDも「大丈夫」と太鼓判を押すほどで、マリネ特有のソースがラムの香りを上手く引き立てているようです。

ラム刺しは意外にも臭みがほとんどなく、牛肉よりもずっと柔らかい食感が特徴です。少し変わった体験をしたい方におすすめです👍🏻

特に人気なのは「ラム肩ロース」。成羊と仔羊の2種類があり、仔羊は非常に柔らかく、ほぼ生でも食べられるほど。レアで軽く焼いて食べるのが一番美味しいそうですよ😉

カンナミのイチオシは、特製の塩で味付けした塩ジンギスカン！ラム特有の臭みがなく、あっさりしながらも奥深い味わいで、この店ならではの“キック”があります。

札幌で食べるラム肉、どんな味がするのか気になりませんか？👀