[Fujiki Ningyocho] Restoran Spesialis Tonkatsu di Tokyo!

Ini dia Fujiki Ningyocho, restoran spesialis tonkatsu yang berlokasi di Tokyo!

Di Jepang memang ada banyak sekali restoran tonkatsu, kan? Karena itu standar rasanya juga sudah tinggi secara umum… Tapi di tengah-tengah itu, ada tempat yang benar-benar bisa dibilang luar biasa enak—dan inilah salah satunya. Di video, ada dua menu yang diperkenalkan. Kalau kamu suka rasa yang gurih tapi ringan dan clean, pilih hire katsu (tenderloin). Kalau kamu mau yang lebih juicy, berlemak, dan bikin nagih, pilih loin hehe.

• Spare Rib Pork (tonkatsu loin bertulang)

• Hire Katsu (tonkatsu tenderloin / hire katsu)

Saat memesan, kamu juga harus memilih jenis babinya, jadi mungkin terasa agak rumit. Tapi yang paling direkomendasikan adalah Hayashi SPF! Katanya, babi Hayashi SPF dibesarkan di peternakan alami, diberi pakan bagus, dijaga tetap sehat dan minim stres—makanya rasanya lebih enak.

Di meja sudah tersedia yuzu kosho (pasta yuzu pedas), garam, saus tonkatsu, dan dressing kol—silakan dipakai untuk menemani tonkatsu kamu! 👍

Satu suap tonkatsu yang renyah~ lalu kol yang banyak~ minum sup miso~ cuma dibayangin aja sudah bikin lapar.

Katanya restoran ini punya rasa yang benar-benar berbeda dibanding tonkatsu lainnya, jadi wajib banget dicoba.

Kalau kamu ke Ningyocho, Tokyo, wajib mampir setidaknya sekali!