[Woo Lae Oak] अगर आप प्योंगयांग नैंगम्योन के “बिगिनर” हैं, तो शुरुआत यहीं से करें

सियोल के जंग-गु में, उल्जीरो 4-गा स्टेशन के पास स्थित प्योंगयांग नैंगम्योन का मशहूर रेस्तरां! 1946 में शुरू हुआ Woo Lae Oak आज “नैंगम्योन की दुनिया का शिखर” भी माना जाता है। लेकिन इस वीडियो में प्योंगयांग नैंगम्योन के साथ-साथ स्वादिष्ट बुल्गोगी भी 소개 किया गया है।

यह रेस्तरां कई पारंपरिक स्वादों के लिए जाना जाता है, इसलिए नैंगम्योन के अलावा कोई और मेन्यू भी ऑर्डर करें तो भी भरपूर 만족 मिलता है। विदेश से आने वाले मेहमानों के लिए भी, माता-पिता के साथ आने के लिए भी, और कपल के लिए भी यह एक ऐसा स्थान है जहाँ सभी खुश हो सकते हैं।

यहाँ बुल्गोगी ऑर्डर करने पर स्टाफ खुद ग्रिल करके देता है, इसलिए आप आराम से बैठे रह सकते हैं। जब मांस पक जाए, तो ठंडा होने से पहले खाना सबसे अच्छा रहता है। बुल्गोगी वैसे ही भी स्वादिष्ट है, और लहसुन व सब्ज़ियों के साथ लेट्यूस में रैप (쌈) बनाकर खाने पर भी कमाल लगता है। पसंद के अनुसार बुल्गोगी में नूडल्स (म्योंसारी) जोड़कर खाने की भी सिफारिश की जाती है। कहा जाता है कि ये नूडल्स वही बकव्हीट (메밀) नूडल्स हैं जो प्योंगयांग नैंगम्योन में आते हैं। गरम-गरम पके बकव्हीट नूडल्स के साथ बुल्गोगी का यह कॉम्बो एक अलग ही आकर्षण रखता है—ज़रूर आज़माएँ!

इस घर का प्योंगयांग नैंगम्योन अपनी प्रतिष्ठा के अनुरूप बेहतरीन है, और कहा जाता है कि इसका स्वाद अन्य प्रसिद्ध प्योंगयांग नैंगम्योन दुकानों से थोड़ा अलग “स्टाइल” का है। नूडल्स और ब्रॉथ का उमामी स्वाद लंबे समय तक मुँह में बना रहता है, और इसकी गहरी खुशबू सबसे बड़ी खासियत है। प्योंगयांग नैंगम्योन को लेकर पसंद-नापसंद बंटी हुई रहती है, लेकिन अगर शुरुआती लोगों को एक ही रेस्तरां सुझाना हो, तो इस जगह की सिफारिश की जाती है।

किम्ची-माली नैंगम्योन इस घर का 대표 मेन्यू नहीं है, लेकिन नियमित ग्राहक इसे “छुपा हुआ रत्न” मानते हैं जिसे कम से कम एक बार जरूर ट्राय करना चाहिए। अगर आप दो बार आ सकते हैं, तो पहली बार प्योंगयांग नैंगम्योन, और दूसरी बार किम्ची-माली नैंगम्योन खाने की सलाह दी जाती है। खास बात यह है कि किम्ची-माली नैंगम्योन में चावल भी साथ में मिलाकर परोसा जाता है।

अगर आप सियोल के जंग-गु में परिवार या दोस्तों के साथ एक शानदार भोजन चाहते हैं, तो इस रेस्तरां में जरूर जाएँ!