[Woo Lae Oak] Si eres principiante en naengmyeon de Pyongyang, empieza por aquí

Un famoso restaurante de naengmyeon de Pyongyang cerca de la estación Euljiro 4-ga, en Jung-gu (Seúl). Fundado en 1946, Woo Lae Oak es considerado por muchos como la cima del mundo del naengmyeon. En el video, además del naengmyeon, también presentan un bulgogi delicioso.

El lugar conserva varios sabores tradicionales, así que incluso si pides algo distinto al naengmyeon, comerás muy bien. Es una opción excelente tanto para visitantes del extranjero como para venir con tus padres, o incluso en pareja: cualquiera puede salir satisfecho.

Aquí, cuando pides bulgogi, el personal lo asa por ti, así que solo tienes que sentarte y relajarte. Cuando la carne está lista, lo ideal es comerla enseguida, antes de que se enfríe. El bulgogi está riquísimo solo, y también queda genial envuelto en lechuga con ajo y verduras. Según gustos, incluso recomiendan añadir “myeonsari” (fideos extra) al bulgogi; dicen que son los mismos fideos de trigo sarraceno que se usan en el naengmyeon de Pyongyang. Comer el bulgogi con esos fideos calientes, con su aroma a sarraceno, tiene un encanto distinto—¡no te lo pierdas!

El naengmyeon de Pyongyang aquí está a la altura de su fama y, además, dicen que tiene un estilo único, diferente al de otros lugares famosos. El umami de los fideos y el caldo se queda rondando en la boca, y su aroma profundo es su mayor atractivo. El naengmyeon de Pyongyang divide opiniones, pero si hubiera que recomendar un solo restaurante para empezar, este sería el indicado.

El naengmyeon enrollado con kimchi (kimchi-mari naengmyeon) no es su plato más representativo, pero los habituales lo consideran una joya escondida que vale la pena probar al menos una vez. Si puedes visitar dos veces: la primera prueba el naengmyeon de Pyongyang, y la segunda el kimchi-mari naengmyeon. Un detalle curioso: este plato viene con arroz mezclado/enrollado junto con los fideos.

Si quieres una gran comida en Jung-gu, Seúl, con familia o amigos, ¡visita este restaurante!