[Cheongseokgol] Leckeres Samgyeopsal in Nonhyeon-dong, Gangnam!

Ein richtig gutes Samgyeopsal-Restaurant in Nonhyeon-dong (Gangnam-gu)!

Mittags ist es ein gemütliches Lokal für Set-Menüs mit Beilagen, die sich jeden Tag ändern. Abends verwandelt es sich dann in ein super leckeres Samgyeopsal-Restaurant. Das Besondere: Als Beilage bekommt man gut gereiftes Frühlingszwiebel-Kimchi (Pa-kimchi). Zusammen mit Samgyeopsal schmeckt das einfach fantastisch!

Ein Tipp: Das Fleisch lieber nicht knusprig-trocken durchbraten, sondern sobald es schön durch ist und noch saftig, direkt essen hehe. Und zu so gutem Samgyeopsal gehört natürlich auch ein Getränk dazu—Prost! Ein Schluck, dann ein Wrap im Perillablatt mit Knoblauch und Ssamjang, und obendrauf noch etwas Pa-kimchi… da braucht man wirklich nichts mehr zu sagen.

Wenn man nach ein paar Runden Fleisch merkt, dass man etwas „Sättigendes“ braucht, bestellt man am besten einen Doenjang Jjigae (Eintopf mit Sojabohnenpaste). Es gibt diese BBQ-Läden, in denen der Doenjang-Eintopf überraschend gut ist—aber so einen findet man gar nicht so oft. Hier gehört er definitiv zu den richtig guten.

Nicht besonders schick oder fancy, aber die Basics sitzen: leckere Banchan, gutes Fleisch, und eigentlich bleibt kein Wunsch offen. Perfekt, um mit der Familie hinzugehen.

Zum Abschluss unbedingt gebratenen Reis bestellen und ein Ei unterrühren—genau das Richtige zum Ausklang!