[Baetgodong] Nostalgisches gebratenes Tintenfischgericht in Apgujeong Rodeo!

Seit 1990 gibt es dieses traditionsreiche Restaurant nahe der Station Apgujeong Rodeo (Gangnam-gu, Seoul), spezialisiert auf Oktopus- und Tintenfischgerichte.

Zwischen 12:00 und 17:00 Uhr gibt es ein Mittagsmenü, bei dem man für einen heutzutage in Seoul eher selten günstigen Preis richtig lecker essen kann. Vermutlich ein beliebter Spot für die Büroangestellten in der Umgebung.

Im vorgestellten Video wurden übrigens eher die Tintenfischgerichte als die Oktopusgerichte empfohlen.

Als erstes wurde Tintenfisch-Bulgogi (scharf gebratener Tintenfisch) vorgestellt. Statt „typisch koreanisch“ trifft es eher: eine besondere Spezialität mit lokalem Nostalgie-Faktor. Die Würzung ist kräftig, dazu eine angenehm scharfe Note. Bestellt man zusätzlich Glasnudeln (Dangmyeon) und vermischt sie mit der eingedickten Sauce… allein die Vorstellung macht süchtig. Ein intensiver Geschmack, den vermutlich fast jeder Koreaner lieben würde—quasi das Maximum an würziger Reizbarkeit.

Wenn dir das Tintenfisch-Bulgogi gefällt, bestell unbedingt auch frittierten Tintenfisch dazu. Außen knusprig, innen wunderbar bissfest—ein echter Publikumsliebling. Und ein wichtiger Tipp: den frittierten Tintenfisch in die Bulgogi-Sauce dippen!

Zum Abschluss darf natürlich gebratener Reis nicht fehlen. Wenn du fast alles aufgegessen hast, aber noch etwas mehr willst, bestell 볶음밥 dazu. Ein Mitarbeiter brät ihn mit beeindruckender Routine direkt für dich an. Und weil die Sauce so gut ist, kann der Reis eigentlich nicht daneben gehen.

Wenn du in Apgujeong Rodeo in Gangnam einen nostalgischen Geheimtipp suchst, solltest du hier unbedingt vorbeischauen!