Song Gi-won Jinju Naengmyeon Main Branch

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说明

有多好吃呢…！！甚至发生过汤被偷🚔的事件！这里是本地人都爱的老店。店名中的“宋基元”是最早的晋州冷面第一代传承人。 炎热的夏天，排队是必不可少的，但只要吃上一口，等候的疲惫感立刻消失 👍🏻。就像北方有平壤冷面，南方则是晋州冷面的天下。晋州冷面用牛骨长时间熬煮的浓郁肉汤混合海鲜汤，由于海鲜汤可能带有腥味，如何去腥就是每家冷面馆的功夫所在。而这里的汤好到——真的会被偷走 ✨。 晋州冷面的特别之处是上面会搭配猪肉肉煎（裹蛋液煎的猪肉片）。用肉煎包着面吃，会有微甜又高雅的海鲜鲜味在舌尖缠绕。面条是100%荞麦面，却依然很有嚼劲和香气。拌冷面并不太辣，越吃越开胃。 还有个小趣闻：冷面其实是韩国最早的外卖食品。听说纯祖曾经在《实录》里记载过下令送冷面进宫，因此为了纪念他，他们给菜单取了像“纯祖 1800年”这样独特的名字 😉。 味道独特，名字也独特——想吃晋州的代表性乡土美食，就一定要来这家 ❤️。

菜单

• 纯祖 1800年（晋州水冷面）
• 论介 1593年（晋州拌冷面）

标签

• Moo No Plan
• 宋基元晋州冷面
• 纯祖 1800年（晋州水冷面）
• 论介 1593年（晋州拌冷面）
• 宋基元 1997年（混合冷面）

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