木洞一家24小时营业的血肠汤(顺带汤)名店!正如名字“万福血肠汤”一样,以分量十足而闻名。
和其他血肠汤馆一样,点血肠汤都会配饭。一般是用餐时自行加紫苏籽粉,但这家店的汤里已经提前加了一些。(当然,你还可以根据喜好再加。)普通的血肠汤里就有大量的肉,如果想要更多,还可以在点餐时要求“加肉”。虽然里面有大量猪肠和血肠,但完全没有腥味,也不会松散,汤头浓厚顺滑。一口血肠汤再配一口烧酒?光是想象就让人流口水!汤里脂肪较多,所以比一般的更浓更香,这也是这里的一大特色。
点“猪头肉”的话,会有不同部位混合在一起,带来多样的口感。分量也和血肠汤一样豪爽,嚼感绝佳,几乎没有异味。如果对一点点腥味也接受不了,可以搭配小菜里的鱿鱼酱来吃。小菜是自助的,米饭也可以免费续加。
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