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JamaeSikdang

地址

21 Eohangdanji-ro, Yeosu-si, Jeollanam-do

说明

位于全罗南道丽水国东港附近的一家野生鳗鱼料理名店。 这里的招牌菜就是鳗鱼烤和鳗鱼汤。 点餐后，桌上会立刻摆满丰盛的小菜——海鞘酱、海藻拌菜、炒鳀鱼、切碎的生姜、包饭酱、嫩萝卜泡菜、洋葱韭菜酱、橡子凉粉、豆芽拌菜、芥菜泡菜、萝卜块泡菜、大蒜、辣椒、生菜和苏子叶。芥菜泡菜爽脆酸辣，萝卜泡菜带着适度的酸味，海藻拌菜则散发淡淡的海洋香气，与鳗鱼非常搭配。 鳗鱼由老板亲自处理，大块的肉质放入口中，肉质饱满，能充分感受到鳗鱼的鲜美。韩国一般有盐烤和酱烤两种，这里的酱烤鳗鱼不辣，味道适中，任何人都能轻松享用。盐烤鳗鱼本身就很清淡美味，蘸着酱油吃更能凸显鲜味。喜欢包饭的话，可以用苏子叶或生菜，加上蔬菜和包饭酱一起包着吃，别有一番风味。搭配洋葱韭菜酱也非常出彩。 另一道代表菜是整条鳗鱼汤。不同于日本清淡的鳗鱼清汤，这里更像是加入鳗鱼的韩式大酱汤，浓郁厚实又带有泥土般的香气。与萝卜叶一起炖煮，豆酱的深厚滋味与鳗鱼的营养完美结合，让人忍不住想配饭。烤鳗鱼的魅力在于饱满的肉感，而鳗鱼汤则展现了鳗鱼的弹嫩口感和暖心风味。 当地人甚至常来这里吃早餐。如果您来到丽水，想要一顿丰盛又补身的美食，那么一定不要错过国东港附近这家鳗鱼名店！💪

菜单

• 盐烤鳗鱼
• 酱烤鳗鱼
• 整条鳗鱼汤

标签

• Gochuwasabi
• 姐妹食堂
• 丽水美食
• 酱烤鳗鱼
• 盐烤鳗鱼

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