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Goseong Somori Gukbap

地址

119 Seonyu-ro, Yeongdeungpo-gu, Seoul

说明

这家餐厅位于首尔良坪站和永登浦区厅站之间，是一家可以美味享用韩牛牛头汤饭和白切牛肉的好地方。 🐮 牛头汤饭是用牛头骨和肉慢火熬煮数小时制成的，汤头浓郁、营养丰富，富含蛋白质和胶原蛋白，是换季时期进补的理想选择。 汤饭内含有粉丝、葱、盐和胡椒，如果有不吃的食材，可以在点餐时提前说明。配菜包括白菜泡菜、萝卜块泡菜和一份清爽的肉类蘸酱。 掀开砂锅，你会看到满满一勺鲜嫩的牛肉。汤头清爽却浓郁，肉质Q弹有嚼劲，蘸着微甜的酱汁吃，更能凸显牛肉的鲜香。当然，牛头汤饭少不了与泡菜和萝卜块泡菜搭配，交替食用可以很好地平衡味道。 另一道招牌菜是白切牛肉（Suyuk） 🥩，使用牛颊肉和牛舌，是除了汤饭以外的唯一菜品。虽然价格稍高，但以“不会踩雷的美味”著称。牛颊肉富有弹性又柔软，鲜味浓郁；牛舌则更有弹性，咬感十足。切得厚实的肉片下铺着葱丝，与泡菜搭配，风味更上一层楼。 白切牛肉会搭配桌上小炉子一起上菜，边吃边加热，始终保持温度。小菜吃完了也可以自行到自助区添加。 最后别忘了汤饭的灵魂吃法——把米饭倒进汤里拌着吃 🍚。吃到一半时加入米饭，搅拌均匀，就是最地道的韩国吃法。小贴士：加上一点萝卜泡菜的汤汁，可以增加酸味和微微的辣味，别有一番风味。好吃的汤饭，当然少不了好吃的泡菜！😎

菜单

• 韩牛牛头汤饭
• 白切牛肉

标签

• Gochuwasabi
• Goseong Somori Gukbap
• 白切牛肉
• 永登浦区厅美食
• 韩牛牛头汤饭
• 良坪站汤饭

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