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Dongseo Sikdang

地址

71 Janggunsan-gil, Yeosu-si, Jeollanam-do

说明

全罗南道丽水，东西保龄球馆附近的东西食堂，是一家以当地特色料理——鲅鱼拌饭而闻名的餐厅。 点餐时需要注意：除泡菜汤外，鲅鱼拌饭和蚬子类菜品都需两人份以上才可点。 这里的基本小菜非常丰盛——白菜泡菜、芥菜泡菜、炒鳀鱼、凉拌豆芽、拌蚬子、鱼饼、拌山野菜、酱蟹，以及大酱汤。整体口味清淡健康，给人舒适感。尤其是酱蟹作为基础小菜就提供，更显特别。大酱汤里有大量蛤蜊和螃蟹，汤味浓郁，海鲜的鲜美尽显。 主打的鲅鱼拌饭，是丽水的传统料理。将切成薄片的鲅鱼与新鲜蔬菜混合，再用以米酒发酵制成的醋和调料拌匀。吃的时候，将米饭、紫菜和香油放入大碗中一起搅拌即可。鱼肉分量充足，再加上生菜、黄瓜、卷心菜等脆爽的蔬菜，口感层次非常丰富。大口吃下去，酸甜调味、弹嫩鱼肉和爽脆蔬菜在口中交织，带来只有在丽水才能体验的特别风味。 想要真正体验丽水的乡土美食吗？一定要来东西食堂尝一尝鲅鱼拌饭和它丰盛的小菜！🙌

菜单

• 鲅鱼拌饭

标签

• Gochuwasabi
• Dongseo Sikdang
• 鲅鱼拌饭
• 酱蟹
• 蛤蜊
• 全罗南道丽水美食

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