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Cheonil Samgyetang

地址

2nd Floor, 43 Jangchungdan-ro 13-gil, Jung-gu, Seoul

说明

位于首尔东大门历史文化公园站附近，这是一家以参鸡汤闻名的老字号餐馆。走近门口，就能感受到岁月的痕迹——是一家在当地扎根已久、颇具传统气息的老店。 菜单只有一道菜：参鸡汤。基本小菜包括萝卜块泡菜、洋葱拌菜、大蒜、青辣椒配辣椒酱，以及一小杯人参酒。 参鸡汤是韩国代表性的滋补料理，将糯米、人参、红枣等填入幼鸡中，长时间慢炖而成。端上桌时，汤面上撒着切细的葱花，整体给人简洁清爽的感觉。 舀一勺汤，你会发现鸡肉已经炖得非常嫩滑，一大口咬下去，肉质柔软细腻，同时保留了鸡肉特有的弹性。汤头清淡却鲜味十足，让人一口接一口停不下来。 搭配的萝卜泡菜酸脆爽口，与汤的浓郁滋味形成完美平衡，让味蕾更加清新。别忘了鸡腹中的人参和红枣——人参略带苦味，却让人感到精神一振；红枣香甜软糯，为汤底增添了圆润的风味。 这家店的特别之处在于，可以加面条！推荐在用餐初期就点好，等吃完糯米和鸡肉后，将面条放入热汤中，最后这一步堪称隐藏版美味，是老客人们的最爱。 虽然店面不大，但如果你正在寻找正宗的参鸡汤，这家绝对值得一访！🙌

菜单

• 参鸡汤

标签

• Gochuwasabi
• Cheonil Samgyetang
• 参鸡汤
• 东大门美食

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