fooding

Sign in

Bulgwang Sikdang

地址

48 Seongteo 5-gil, Chungju-si, Chungcheongbuk-do

说明

用忠州活玉洞出产的玉石烤盘来烤五花肉，会是什么味道呢？与普通石板不同，玉石导热均匀，使肉质更加多汁、湿润，不易流失水分。听起来可能有点特别，但这家餐厅已经用这种方式征服食客30多年了，所以绝对值得信赖。 这里的五花肉比一般的要厚一些。点烤五花肉时，还会附送一份清国酱（发酵大酱汤），这也是不可错过的一道美味。如果你喜欢多汁、嫩滑的五花肉，而不是偏脆的口感，这里就是最佳选择。 蘸酱使用的是店里自制的手工包饭酱，采用自家酿制的味噌，风味浓郁深厚，更能提升肉的美味。最地道的吃法是：把五花肉蘸上酱，再加上韭菜和蒜，一口吃下。 随餐提供的清国酱里加入了熟透的蕨菜泡菜、南瓜、辣椒和豆腐，口感清爽又醇厚。用自制发酵的清国酱煮成，汤汁浓郁深厚，令人回味无穷。

菜单

• 五花肉
• 清国酱

标签

• Moo No Plan
• 佛光食堂
• 玉石烤五花肉
• 忠州五花肉
• 清国酱

附近美食