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3dae Samgyetang Jangin

地址

56-3, Banpo-daero 28-gil, Seocho-gu, Seoul

说明

这是一家由获得“国际料理产业名人”称号的大师亲自经营的参鸡汤专门店。这里可以品尝到多种不同风味的参鸡汤，而视频中介绍的特色菜正是艾草参鸡汤。 虽然加入了艾草，但香气并不浓烈，而是淡雅舒适。鸡肉入口即化，非常嫩滑。肉本身就很好吃，如果撒上一点桌上的胡椒和盐，还能体验到另一种风味。汤汁浓稠醇厚，却几乎没有艾草特有的苦味，因此人人都能轻松享用。 本店的一大特色是鸡肚子里不放糯米，而是将糯米单独提供。先吃一些汤和肉，再把糯米加入汤里拌着吃，会体验到另一种乐趣。 另一道人气菜品是电烤鸡。用电烤炉烤制，不裹粉衣，展现了“外脆里嫩”的极致口感。肉质多汁，鸡皮酥脆，甚至软骨也能轻松咀嚼。单吃已经很好吃，如果蘸一蘸配上的芥末酱，又会带来别样的魅力。

菜单

• 艾草参鸡汤
• 电烤鸡

标签

• Gochuwasabi
• 三代参鸡汤达人
• 参鸡汤
• 艾草参鸡汤
• 电烤鸡

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